Speciaal voor de familie van Sophie kreeg de tafel een Noors tintje. Ik vind het altijd een uitdaging om te zorgen dat de zoete tafel echt speciaal voor het bruidspaar wordt. Dit zie je natuurlijk al terug in de kleuren van de styling, de taarttoppers met daarop het lettertype van de uitnodiging, maar natuurlijk ook in de wensen qua taart. Sophie en Tom zijn gek op cheesecake en redvelvet. Nu bak ik zelf nooit met kleurstoffen, dus werd mijn 'fluweelzachte' velvet iets minder rood, maar nog steeds wel heerlijk ingesmeerd met een roomkaasmengsel.
Dat Sophie en Tom een speciale band met Noorwegen hebben, mocht ook niet ontbreken op de zoete tafel. Naast de Noorse familie van Sophie, had ook het huwelijksaanzoek plaatsgevonden in de Noorse sneeuw! Dus speciaal voor hun dag leenden we de wafelijzers van de familie en bakten schattige Norske Vafler-hartjes met kardemom. Daarnaast maakten we lekkere kaneelbroodjes met natuurlijk op de taartprikker de Noorse naam.
